तरकारीलाई लामो समयसम्म कसरी भण्डारण गर्ने ?विभिन्न तरकारीलाई फ्रिजमा कसरी राख्ने ?यो लेख तपाईको लागि हो।
1. तरकारीहरूलाई 7 देखि 12 दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
बिभिन्न तरकारीहरू बिभिन्न दरहरूमा बिग्रिन्छन्, र अनुमानित समयहरू थाहा पाउँदा तरकारीहरू खराब हुनु अघि तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहुन्छ भनेर सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्न सक्छ।तपाईंले तरकारी किनेको बेला सम्झनुहोस् र तिनीहरू तपाईंको फ्रिजमा कति समयदेखि छन् भनेर नोट राख्नुहोस्।
2. तरकारीहरू अन्य, समान तरकारीहरूसँग राख्नुहोस्।
यदि तपाइँ तपाइँको तरकारीहरू तपाइँको फ्रिजमा उत्पादन सेभर कन्टेनरमा राख्नुहुन्छ भने, एकल फलफूल र तरकारी भण्डारण कन्टेनर भित्र तरकारीका प्रकारहरू नमिसाउनुहोस्।यदि तपाइँ फ्रेश किपर प्रयोग गर्नुहुन्न भने, प्रकारका तरकारीहरू राख्नुहोस् - जस्तै जरा तरकारीहरू, पातदार सागहरू, क्रुसिफेरस (जस्तै ब्रोकाउली वा काउली), मज्जा (जुचीनी, काकडी), फलफूल तरकारीहरू (हरियो सिमी, ताजा मटर) - सँगै राख्नुहोस्।
3. आर्द्रता दराजमा कुहिने तरकारीहरूबाट ओइलाउने तरकारीहरू अलग गर्नुहोस्।
धेरैजसो फ्रिजहरूमा उच्च आर्द्रताको दराज र कम आर्द्रताको दराज हुन्छ जसले तपाईंलाई आर्द्रता स्तरहरू नियन्त्रण गर्न अनुमति दिन्छ।धेरैजसो तरकारीहरू उच्च आर्द्रता ड्रअरमा हुन्छन् किनभने तिनीहरू अन्यथा ओइलाउन थाल्छन्।यो दराजले तरकारीहरूलाई अत्यधिक ओसिलो हुन नदिई नमीमा लक गर्छ।
कम आर्द्रताको दराजमा प्रायः फलफूलहरू हुन्छन्, तर केही तरकारीहरू जस्तै टमाटर र आलुहरू यहाँ राख्न सकिन्छ।
4. पातदार सागहरू जस्तै सलाद र पालक तिनीहरूलाई सुकाएर राखेर भण्डार गर्नुहोस्।
कुनै पनि ब्याक्टेरिया हटाउन पहिले पातहरू कुल्ला गर्नुहोस् जसले बिग्रन सक्छ।फ्रिजमा भण्डारण गर्नु अघि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा सुकाउन दिनुहोस्।खुकुलो पातदार सागहरू कागजको तौलियामा बेरेर सिल गरिएको झोला वा कन्टेनरमा राख्नुपर्छ।
5. एस्पारागस ट्रिम गर्नुहोस् र त्यसपछि नम पेपर तौलियामा बेर्नुहोस्।
आर्द्रताको सम्पर्कमा आउन सक्ने अन्य तरकारीहरूबाट टाढा एयरटाइट कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
6. जरा तरकारीहरू जस्तै जाडो स्क्वास, प्याज, वा च्याउलाई चिसो, अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
यी फ्रिज गर्न आवश्यक छैन।सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू सुक्खा र प्रत्यक्ष सूर्यको किरणबाट बाहिर रहन्छन्, किनकि यसले ब्याक्टेरिया वा मोल्डलाई अनुमति दिन सक्छ।
७. आफ्नो तरकारीलाई इथिलीन उत्पादन गर्ने उत्पादनबाट टाढा राख्नुहोस्।
केही तरकारीहरू र धेरै फलफूलहरूले इथिलीन ग्यास उत्पादन गर्छन्, जसले गर्दा अन्य धेरै तरकारीहरू चाँडै खराब हुन सक्छ, यद्यपि केही अप्रभावित हुन्छन्।एथिलिन-संवेदनशील तरकारीहरू इथिलिन उत्पादन गर्नेहरूबाट टाढा राख्नुहोस्।
इथिलीन उत्पादन गर्ने फलफूल र तरकारीहरूमा स्याउ, एभोकाडो, केरा, आरु, नाशपाती, मिर्च र टमाटरहरू समावेश छन्।
इथिलीन-संवेदनशील तरकारीहरूमा शतावरी, ब्रोकोली, काकडी, बैंगन, सलाद, काली मिर्च, स्क्वैस र जुचीनी समावेश छन्।
८. तरकारीहरूलाई फ्रिजमा राख्नु अघि धुनुहोस् र पूर्ण रूपमा सुकाउनुहोस्।
धुनुले तरकारीको सतहबाट ब्याक्टेरिया र अन्य प्रदूषकहरू हटाउँछ।तरकारीलाई कागजको तौलिया वा काउन्टरमा सुक्नका लागि राख्नुहोस्।तपाईंले तिनीहरूलाई भण्डारण कन्टेनर बक्समा राख्नु अघि, तथापि, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू पूर्ण रूपमा सुक्खा छन् ताकि अधिक नमीले तरकारीलाई बिग्रन नदिने।
पोस्ट समय: अक्टोबर-14-2022